GEA und Believer Meats treiben Produktion von kultiviertem Fleisch voran
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GEA und Believer Meats treiben Produktion von kultiviertem Fleisch voran
(News mit Zusatzmaterial)
26.09.2024 / 11:00 CET/CEST
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GEA und Believer Meats treiben Produktion von kultiviertem Fleisch voran
Düsseldorf / Wilson (USA), 26. September 2024 - GEA, einer der weltweit
größten Anbieter von Produktionsanlagen und -systemen für die
Nahrungsmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie, und Believer Meats,
Vorreiter in der Herstellung von kultiviertem Fleisch, haben eine
strategische Partnerschaft geschlossen. Gemeinsam wollen sie Technologien
und Verfahren entwickeln, um die Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit in
der Produktion von kultiviertem Fleisch zu steigern.
Die Zusammenarbeit konzentriert sich auf die Verbesserung von Effizienz,
Leistung und Umweltfreundlichkeit in der Produktion. Als erstes Produkt
steht kultiviertes Hähnchenfleisch im Fokus, weitere Varianten werden
folgen. Durch die Kooperation sollen Fortschritte in Bereichen wie
Bioreaktortechnologie, Perfusionssysteme und Medienverjüngung erreicht
werden. Ein wesentliches Ziel ist es, die Umweltauswirkungen zu minimieren -
unter anderem durch optimierten Wasser- und Energieverbrauch sowie durch
Kreislaufwirtschaftskonzepte, wie die Nutzung von Abfallströmen. Zudem
planen beide Partner, die Produktionskosten zu senken, den
Technologietransfer zu beschleunigen und die Skalierung zu erleichtern, um
kultiviertes Fleisch erschwinglicher und breiter verfügbar zu machen.
"Believer Meats geht entschlossen die größten Herausforderungen bei der
Skalierung an. Mit GEA - einem globalen Technologieführer - an unserer Seite
erreichen wir den nächsten Meilenstein: die Entwicklung innovativer
Technologien, die eine kosteneffiziente Produktion von kultiviertem Fleisch
ermöglichen", sagt Gustavo Burger, CEO von Believer Meats. "Diese
Partnerschaft steigert unsere Effizienz und Nachhaltigkeit - beides zentrale
Ziele für Believer Meats. Wir stehen am Anfang einer völlig neuen Ära und
freuen uns sehr auf die Zusammenarbeit mit GEA."
"Bis 2050 werden voraussichtlich zehn Milliarden Menschen auf der Erde
leben. Um sie zu ernähren, müssen wir mehr mit weniger Ressourcen
produzieren", erklärt Stefan Klebert, CEO von GEA. "Wie Believer Meats sind
auch wir überzeugt, dass die Zellkultivierung die Zukunft der
Fleischproduktion prägen wird. Wir freuen uns darauf, Believer Meats bei der
Entwicklung und Skalierung ihrer Anlagen zu unterstützen - im Einklang mit
unserem Unternehmenszweck: ,Engineering for a better world'."
GEA und Believer Meats wollen die Branche für kultiviertes Fleisch
nachhaltig voranbringen und die Voraussetzungen für eine Produktion im
industriellen Maßstab schaffen. Dazu planen sie, gemeinsame Unternehmungen
zu gründen, um Synergien zu nutzen, die Marktdurchdringung zu vergrößern und
das globale Marktwachstum zu beschleunigen.
Believer Meats treibt als einer der führenden Akteure der Branche die
Entwicklung einer skalierbaren Zellkultivierungstechnologie voran, die sich
durch Sicherheit, Gesundheit und Geschmack auszeichnet. Derzeit errichtet
das Unternehmen in Wilson, North Carolina, die größte Produktionsanlage für
kultiviertes Fleisch weltweit, inklusive einem Innovationszentrum und einer
Verkostungsküche. Mit einer Produktionskapazität von mindestens 12.000
Tonnen kultiviertem Hähnchenfleisch pro Jahr soll die Anlage Anfang 2025 in
Betrieb gehen - ohne dabei auch nur ein Tier zu schlachten.
GEA wird für Believer Meats maßgeschneiderte Bioreaktoren entwickeln und
betreiben, die eine hohe Zelldichte und maximale Erträge ermöglichen. Im
Fokus der Zusammenarbeit stehen außerdem die Optimierung des
zentrifugenbasierten Perfusionsprozesses und der Medienverjüngung bei
Believer Meats für die eigenen Zelllinien. Diese Verfahren steigern die
Zellleistung und sparen gleichzeitig Wasser und Nährstoffe ein. Dadurch
lassen sich die Produktionskosten senken, weil wachstumshemmende
Nebenprodukte der Zellen eliminiert und Medien wiederverwendet werden
können. Darüber hinaus werden beide Unternehmen gemeinsam an weiteren
Prozessverbesserungen, der Optimierung der Anlagen sowie der Skalierung von
Innovationen arbeiten, um die industrielle Produktion von kultiviertem
Fleisch voranzutreiben.
Hinweise an die Redaktion
* Zum Hintergrund: GEA Bericht Neuland New Food
* Pressemeldung: GEA baut Tech-Zentrum für alternative Proteine in USA
* Informationen zu GEA finden Sie hier
* Bildmaterial zu GEA finden Sie Mediathek (gea.com)
Media Relations
Anne Putz
Peter-Müller-Str. 12, 40468 Duesseldorf
Telefon: +49 211 9136-1500
anne.putz@gea.com
Über GEA
GEA ist weltweit einer der größten Systemanbieter für die Nahrungsmittel-,
Getränke- und Pharmaindustrie. Der 1881 gegründete und international tätige
Technologiekonzern fokussiert sich dabei auf Maschinen und Anlagen sowie auf
anspruchsvolle Prozesstechnik, Komponenten und umfassende
Service-Dienstleistungen. Mit mehr als 18.000 Beschäftigten erwirtschaftete
der Konzern im Geschäftsjahr 2023 in über 150 Ländern einen Umsatz von rund
5,4 Mrd. EUR. Weltweit verbessern die Anlagen, Prozesse und Komponenten von
GEA die Effizienz und Nachhaltigkeit in der Produktion von Kunden. Sie
tragen erheblich dazu bei, den CO2-Ausstoß, den Einsatz von Plastik und
Lebensmittelabfall zu reduzieren. Dadurch leistet GEA einen entscheidenden
Beitrag auf dem Weg in eine nachhaltige Zukunft, ganz im Sinne des
Unternehmensleitbildes: "Engineering for a better world".
GEA ist im deutschen MDAX und im europäischen STOXX® Europe 600 Index
notiert und gehört zu den Unternehmen, aus denen sich die
Nachhaltigkeitsindizes DAX 50 ESG, MSCI Global Sustainability sowie Dow
Jones Sustainability World und Dow Jones Sustainability Europe
zusammensetzen.
Weitere Informationen finden Sie im Internet unter gea.com.
Sollten Sie keine weiteren Mitteilungen der GEA erhalten wollen, senden Sie
bitte eine E-Mail an pr@gea.com.
Über Believer Meats
Das US-amerikanische Unternehmen Believer Meats mit Sitz in Chicago
produziert kultiviertes Fleisch. Es leistet Pionierarbeit für das erste
skalierbare Produktionssystem für kultiviertes Fleisch, das die Welt
ernähren kann. Believer Meats hat es sich zur Aufgabe gemacht, die
Versorgung künftiger Generationen mit dem Fleisch, das wir kennen und
lieben, sicherzustellen. Mit dem Ziel einer besseren Zukunft für Mensch,
Tier und Umwelt produziert Believer Meats Fleisch, das schmackhaft,
nachhaltig, nahrhaft und für viele Menschen verfügbar ist. Weitere
Informationen finden Sie unter believermeats.com.
Weitere Informationen finden Sie unter believermeats.com sowie unter
@believermeats auf Facebook, X, Instagram und LinkedIn.
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Zusatzmaterial zur Meldung:
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Dateibeschreibung: Believer Meats Fabrik in North Carolina
Datei:
https://eqs-cockpit.com/c/fncls.ssp?u=95ac94b519a2a6b68dec2a6b123ad496
Dateibeschreibung: Believer Meats Salat mit kultiviertem Hühnerfleisch
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Quelle: dpa-AFX
